蓝莓肚脐眼的霉菌可引发急性肠胃炎
随着人们对健康饮食的追求，越来越多的水果和蔬菜进入了我们的餐桌，在享受这些美味的同时，我们也需要注意食品安全问题，一项研究发现,某些水果表面的霉菌可能成为导致急性肠胃炎的原因之一。
我们需要了解什么是急性肠胃炎，急性肠胃炎是一种常见的肠道疾病，通常由细菌、病毒或寄生虫感染引起，它会导致腹痛、腹泻、恶心等症状,严重时还可能导致脱水甚至休克。
为什么蓝莓等水果上的霉菌会成为急性肠胃炎的元凶呢？原来，一些霉菌能够产生毒素，这些毒素一旦进入人体，就会破坏肠道的正常功能，从而引发急性肠胃炎，如果我们在食用这些水果时没有清洗干净，或者直接用手接触了水果表面,也容易将霉菌带入体内。
为了预防急性肠胃炎的发生,我们应该采取以下措施：
- 在购买水果时要选择新鲜的、无损伤的产品；
- 食用前要彻底清洗水果表面,去除残留的农药和其他污染物；
- 不要随意触摸水果表面,以免将手上的细菌转移到食物上；
- 如果发现水果有霉变迹象，应立即丢弃,不要继续食用；
- 保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换衣,减少病菌传播的风险。
虽然蓝莓等水果营养丰富，但我们在享用它们的时候也要注意食品安全问题，只有掌握了正确的饮食方法和卫生习惯，才能确保自己的身体健康不受侵害，让我们共同关注食品安全,远离疾病困扰！